精制茯苓糕

李时珍认为茯苓馄饨能治老人噎食不通。《北山酒经》中记载的著名瑶泉曲和邛崃药曲中，都加有茯苓，据说是有利于酵母生长，并能抑制细菌，改进曲酒的成分和味道。

近代养生学家，山西省中医研究所的已故名老中医周潜川自己精心研制的一种延年保健食品——白茯苓糕，做工十分考究。处方及做法是：白茯苓，不拘量，选椭圆形，小头有尾，大头有角，每个重在五斤以上，如有二三十斤的更好，皮色黑而有光泽，九蒸九晒去皮开片备用。周氏强调：这个处方的制作方法极为复杂，一定要耐心做到九蒸九晒，才合乎“纯而不杂”，“渗利三焦而不毁堤夺土”。先在蒸笼里铺一层柳枝，而后把它整个地放入蒸笼里闭盖闷蒸，用坟火蒸十二小时，取出，用日光暴晒，经晒一天，再入笼又蒸，如第一次的方法。如此反复蒸晒，须经过二九一十八天，才达到要求。如遇天阴下雨，则顺延一天，这种炮制方法，旧说叫做“干元用九”。取日光暴晒，意在“摄取太阳真火”。用蒸笼蒸透，名为“水鼎润湿法”。在第九次蒸晒之后，趁热湿时，用片刀把黑色表皮剥下，再用“扎刀”把茯苓扎成几大块，做成二寸半的四方块子，再扎成很薄的正方薄片，经日光晒干后，收藏瓷缸或石灰缸里备用。这种片子名叫“云片糕”，在服用时，蘸蜂蜜同食。

茯苓，亦名伏灵、伏菟、松腴，是一种菌类中药，为多孔菌科茯苓的干燥菌核，主要寄生在松科植物赤松或马尾松的根上。伏灵之名出于《史记·龟策列传》，云：“所谓伏灵者，在菟丝之下，状似飞鸟之形”。

圆圈论

它是治疗痰饮咳逆、呕哕泄泻、惊悸健忘的要药。《用药新法》载：“茯苓，淡能利窍、甘以助阳，除湿之圣药也。”

清朝时山东有一个医学大家，叫做黄元御。这个人非常聪明，本来是要去参加科举考试的，可就在考试之前，他转而从医了。这是为什么呢？他在准备科举考试的时候，由于看书太过用功，眼睛变得又红又肿。很多医生看他眼睛红肿，就给他开了泄火的药。可是这些泄火的药吃下去以后，他的眼睛肿得越来越厉害，最后他的一只眼睛还失明了。清朝的科举制度规定五官有问题的人不能参加科举考试，他参加科考的资格就被剥夺了。

仕途无望的黄元御就开始学医，他一直把自己关在屋子里研究张仲景的《伤寒论》，看得头发都发白了。经过一段时间的学习，他充分理解了张仲景治疗水湿的思路，并且还总结了一个跟水湿有关的圆圈理论。

他认为人体的气机是在体内旋转的，旋转路径是这样的：心肺在上焦，脾胃在中焦，肝胆在左右，肾在下边，这样人的五脏就像一个车轮一样成为了一个圆圈。脾气升的时候，肝气也上升，是从左边上升的。而胆气随着胃气一起，从右边往下降。心肺在上边，肺是金，在最顶上，肺气往下降；心是主火的，心火也就往下走了，心火如果不往下走，心火上炎，就会出现吐血、口干舌燥、生疮这些症状。心火往下走，上边就清爽了。那这心火走到哪儿去呢？到肾里去，肾是属水的，水是冰凉的，心火走到肾，就把肾水给温暖了。这样不温不凉的肾水往上走到心这儿，又会把心火给控制住，所以心也就不凉不热，阴阳平衡了。中医把心火下降，肾水上承的这种心肾相交的关系叫水火既济。

他把人体气机的运行规律总结成了一个旋转的圆圈，他说人体的任何问题都是因为气机运行不畅。他曾经诊治过一个案例，患者叫赵彦威，病症是駒喘，駒喘这种病跟现在我们说的哮喘很相似。赵彦威说有一年夏天，他在外边乘凉的时候，有一只猫从房顶上一下子跳了下来，把他吓着了，然后就得了这个病，已经得了七年。他就从人体气机的圆圈理论来分析，他说赵彦威本来水湿很严重，水湿重则脾气不升，脾气不升，胃气也就不降，那么人体气机运行的这个圆圈就转不起来，这样就会导致心火憋在上边降不下来。心火往上走，而心的上面是肺，肺属金，所以必然就出现心火克金的状况，而駒喘就是心火上攻的一个表现。

他给赵彦威治疗駒喘，用了三味主药，一是茯苓，用它把脾湿祛除，脾湿祛除之后，脾气就往上升了；第二味药是半夏，半夏是降气的药，能让胃气往下降；脾气上升了，胃气往下降了，这样气机的“车轮”就能旋转了；第三味药是炙甘草，炙甘草是补中焦的，中焦是气机车轮的中轴。有升有降，还有一个中轴在中间转，这样人体的整个气机就能正常转动了。他还在这个方子里加了干姜、细辛、橘皮、桂枝、砂仁，这几味药都是止咳暖肺的。赵彦威按这个药方服了几服药以后，七年没治好的病很快就好了。

安神养心

医圣张仲景《伤寒论》中记载有方，其中用到茯苓的处方多达40余个。它入药时又有茯苓皮、赤茯苓、茯神等品种：茯苓皮为茯苓菌核的外皮，一般认为其利水消肿作用较强，对治疗皮肤水肿有特效；赤茯苓为茯苓内肉色红者，一般认为其清湿热、利小便的作用较强；茯神为茯苓菌块抱松根而生者，一般认为其养心作用较强；除此之外，在治疗心悸怔忡、恍惚健忘时，一般使用朱砂拌的茯神——称为朱茯神。

中医认为，茯苓能养心，故可用于心神不安、心悸、失眠等症，常与人参、远志、酸枣仁等配伍。而且它温和补养，对病症刺激不大，很适合用于快病慢治，温养心神。

心力衰竭秘方

功能主治

温通血脉，利水渗湿。主治充血性心力衰竭。

处方组成

黄芪、茯苓各50克，丹参、防己、葶苈子、车前子各30克，附子、桂枝各12克。

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